Cake anglais

Le cake anglais

Les ingrédients :

• 125g de sucre
• 150g de beurre salé
• 250g de farine
• 3 oeufs
• 125g de fruits confits
• 125g de raisins secs
• 1 sachet de levure

La recette :

• Mélanger les ingrédients dans l'ordre ci-dessus.
• Faire cuire dans un moule à cake durant 10 mn thermosat 5 (180°). Dans mon four, 220°C durant 20mn
• Puis baisser à thermosat 2-3 (170°)durant 30 mn.
• Mes secrets (Pour Olivia) :
  mettre les raisins secs dans le rhum aussitôt que je les achète.
  N'utiliser que des fruits confits que j'achète dans un petit magasin que je connais à Nice.
  N'utiliser que des oeufs que j'achète au marché. Les poules sont nourrit à base de grains, et donc les jaunes sont presque oranger. De plus, le cake est meilleur!