Tsoureki

Les Tsoureki

Les ingrédients :

• 50 g de sucre
• 125 g de beurre fondu
• 1 de cuillère de levure
• 2 tasses à café de lait
• 1 jaune d'oeuf
• 250 g de farine
• eau de fleur d'oranger
• 1 zeste de citron rapé
• 1 cuillère à café de canelle
• Des clous de girofle

La recette :

• Faire fondre le beurre et pétrir la pâte avec les ingrédients avec un peu d'eau de fleur d'oranger
• La laisser une heure au réfrigérateur
• Badigoner les biscuits de jaune d'oeuf
• Enfourner 15 mn thermostat 2-3 ou 150°