Artichauds à  la grecque

Les ingrédients :

• 1 oignon coupé en 4 selon la longueur
• 2 carottes en rondelles
• 1 cuillère de farine
• 10 grains de poivre
• du thym
• un cube
• 300g fond artichaud congelé
• le jus d'un citron
• un filet d'huile d'olive

La recette :

• Faire revenir l'oignon, les rondelles de carottes dans un peu d'huile
• Ajouter 1 cuillèrée de farine, le poivre, du thym
• Ajouter le cube
• Couvrir d'eau et faire cuire
• Lorsque les carottes sont presque cuites
• Ajouter les fond d'artichaud coupé en 4 (légèrement dégelé)
• Si nécessaire rajouter de l'eau,
• Une fois cuit, ajouter un jus de citron et huile d'olive