Confiture de tomate

Confiture de tomate

Les ingrédients (comme moi je la fais) :

• 1 kg de tomates
• 1 kg de sucre
• 2 citrons

Selon la recette de la région de Nice :

• 1 gousse de vanille pour 3 kg de tomates
• 700 g de sucre par kilo de tomate

Il faut épépiner les tomates