Riz au Poulet à la coriandre fraîche
Riz au Poulet à la coriandre fraîche
Les ingrédients :
- Blanc de poulet
- 4 oignons
- Coriandre & Persil
- 2 graines de cardamone
- 1 feuille de laurier
- Épices à chawarma
- Amandes éfilées
- Pignons de pin
- Riz
La recette :
- Faire revenir le poulet et réserver
- Couper les oignons en rondelle et les faire caraméliser
- Rajouter de l'eau, la cardamonne, la feuille de laurier, les épices, le persil et une partie de la coriandre
- Faire bouillir
- Rajouter le poulet.
- Récuperer le jus
- Faire cuire le riz : 2 tasses de jus pour une tasse de riz
- Mélanger le riz une fois cuit au reste du poulet
- Griller au four
- Couper la coriandre fraîche
- Parsemer d'amandes et de pignons de pin
