Chawarma
Chawarma
Les ingrédients :
- 1 kg de rumsteak
- 1 oignon
- 1 jus de citron
- 1 jus d'orange
- Épices à chawarma
- Poivre Meskli
- Huile d'olive
- whisky
- Vin rouge
- Vinaigre
- Sel
La recette :
- Couper le rumsteak en lamelles
- Émincer l'oignon
- Faire macérer la viande dans tous les ingrédients durant 24h
- Cuire la viande dans une cocotte
- Griller au four
