Biscotti al ciocolato
Biscotti al ciocolato
Siamo andati da Stefania a monte Faito viccino a Napoli. E ci ha fatto dei biscotti al ciocolato... Una meraviglia !
Ingredienti :
- 180 g ciocolato fondente
- 80 g di burro salato
- 3 uova
- 100 g di zucchero
- 180 g farina
- 50 g di caccao magro
- 1 cucchiaino di lievito
- Nutella
- Zucchero a velo
La ricetta :
- fare scogliere il ciocolato con il burro
- mescolare le uova con lo zucchero per 3-4 mn
- versare il cioccolato fuso
- versare la farina e il caccao in alternanza
- mescolare con la spatola
- mettere in frigo per almeno 2 ore
- Prendere 25g dell'impasto,
agiungere 1 cucchiao di Nutella,
farne una piccola pallina,
Mettere la pallina nello zucchero poi nello zucchero a velo - Cuociere a 170°C per 8 mn. I biscotti devono fare delle crete
- Farli raffredare prima di mangiarli
