Les Beureks

Les beureks :

Les ingrédients :

• 1 rouleau de pâte à filo de 500 g
• 200 g de Comté
• 200 g de féta
• 1 bouquet de persil haché
• poivre
• 1 œuf bio

La recette :

• Mélanger les ingrédients pour former la farce.
• Etaler une feuille de pâte filo sur le plan de travail et la couper en 2
• mettre l'équivalent d'une cuillière à thé de farce au centre de la pâte filo
• Rouler la pâte filo pour emprisoner la farce
• faire chauffer une poële avec un peu de beurre et d'huile
• mettre les beurek dans la poële et les faire dorer ou les faire cuire au four environ 25 min à 210°C (thermostat 7).