Dahl de Lentilles

Dahl de Lentilles

Liste des ingrédients :

• 2 cs d’huile d’olive
• 2 cc curcuma
• 2 cs masala
• 2 cs de graines de moutarde
• 2 cc sel
• 4 cm de gingembre (Je mets 2cc gingembre en poudre)
• 2 cs gaines de cumin
• 2 oignons
• 8 gousses d’ail
• 1 kg de lentilles
• 2 cs coriandre (Je mets 1 bouquet coriandre fraîche à la fin)

La recette :

• Faire revenir les épices dans l’huile à la cocotte minute
• Rajouter les oignons hachés
• Rajouter 4 gousses d’ail
• Mettre les lentilles
• Recouvrir de suffisament d’eau 1doigt au dessus du niveau de lentilles
• rajouter le sel
• Faire cuire 20 mn à la vapeur
• Rajouter les gousses d’ail restantes écrasées
• Rajouter le bouquet de coriandre haché grossièrement

Servir