Chips de légumes
Chips de légumes
Les ingrédients
Pour 4 personnes :
- 1 courgette
- 1 carotte
- 1 betterave
- huile pour friture
- sel, poivre
- Préparation : 10 mn
- Cuisson : 10 mn
- Repos : 10 mn
- Temps total : 30 mn
La recette
- Laver la courgette, éplucher la betterave et la carotte.
- A l'aide d'une mandoline, tailler les légumes en rondelles.
- Faire frire les légumes dans la friteuse (attention ça va très vite).
- Réserver sur un papier absorbant, saler et poivrer généreusement.
- Déguster froid ou tiède en apéritif, ou en accompagnement d'un plat.
- Pour finir... Vous pouvez les préparer à l'avance et les passer au four juste avant de les servir.
