Pâte brisée salée ou sucrée

Pâte brisée salée ou sucrée

Les ingrédients :

• 100g beurre salé
• 1 oeuf
• 1 cuillère de sucre (pour faire la pâte brisée sucrée)
• 250g farine (On peut remplacer une cuillère de farine par une cuillère de Maïzena pour la rendre plus légère)
• un peu d'eau

Pour faire la pâte sablée, ce sont les mêmes proportions.
Une aide se trouve http://chefsimon.lemonde.fr/gourmets/chef-simon/recettes/pate-sablee--9