Panna cotta
Panna cotta
Les ingrédients :
- 800 ml di panna
- 200 ml di latte
- 100 gr di zucchero
- 15 gr di colla di pesce
- una stecca di vaniglia
La recette :
- In una pentola sciogliere lo zucchero con la vaniglia nella panna a fuoco moderato.
- Ammorbidire, intanto, per 5 minuti la colla di pesce in acqua fresca.
- Aggiungere alla panna il latte fresco e la colla di pesce ben strizzata.
- Versare il tutto in una forma bagnata e lasciare riposare in frigo per almeno 12 ore.
- Servire con salsa di frutta fresca.
