Gâteau aux fruits (abricots, pêches) de Ditha Haddad

Gâteau aux fruits (abricots, pêches) de Ditha Haddad

Les ingrédients :

• 150 g de farine
• 100 g de Maïzena
• 125 g beurre
• 200 g sucre
• 3 œufs
• 1 de sachet de levure
• 2 cuillères à soupe de rhum, ou du zeste de citron, ou bien de l'essence d'amande

La recette :

• Allumer le four thermostat 6 ou bien 160°
• Travailler le beurre
• Ajouter tour à tour 1 cuillère de farine, 1 oeuf, un peu de sucre...
• Plonger les abricots ou bien les pêches dans de l'eau bouillante., puis les éplucher
• Mettre la pâte dans un moule, et rajouter les fruits par dessus
• Faire cuire durant 45 mn