Clafouti aux cerises

Clafouti aux cerises

Les ingrédients :

• 60 g farine
• 500 g cerises
• 125 g de sucre en poudre
• 3 œufs
• 2 verres de lait froid
• 1 pincée de sel
• 1 noix de beurre

La recette :

• Allumer le four thermostat 6/7
• Laver et équeuter les cerises
• Mélanger dans une terrine la farine, le sucre et le sel.
• Incorporer peu à peu les œufs, le lait froid
• Ajouter les cerises non dénoyautées dans un plat à gratin beurré
• Verser la pâte dessus
• Faire cuire 45 mn environs
• Saupoudrer de sucre en le sortant du four
• Servir tiède ou froid